Трещины на помидорах — частая проблема при выращивании томатов в теплице. Иногда плоды растрескиваются ещё зелёными, иногда — уже во время созревания. Повреждённый помидор теряет товарный вид, хуже хранится, а через трещины внутрь могут проникнуть микроорганизмы, вызывающие гниение.
В большинстве случаев растрескивание можно значительно уменьшить. Главное — не допускать резких перепадов влажности почвы, температуры и условий питания растений.
Почему трескаются помидоры
Основная причина растрескивания — слишком быстрое поступление воды в растение после периода недостатка влаги.
Когда почва долго остаётся сухой, а затем получает большое количество воды, корни начинают быстро поглощать влагу. Плоды увеличиваются в объёме, но кожица не всегда успевает растянуться. В результате она разрывается.
Однако одной водой проблема не ограничивается.
Нерегулярный полив
Это одна из самых распространённых причин.
Если сегодня почва пересохла, затем томаты получили обильный полив, а через несколько дней снова испытывают недостаток влаги, растения постоянно переживают перепады.
Особенно часто это происходит в жаркую погоду, когда теплица быстро нагревается.
Лучше поливать регулярно, ориентируясь на состояние почвы и погоду, чем чередовать сильную засуху с обильным поливом.
Слишком обильный полив после пересыхания
Если растения заметно подвяли из-за недостатка воды, не следует пытаться компенсировать это огромным количеством воды за один раз.
Постепенное восстановление нормальной влажности почвы безопаснее.
Перепады температуры
Днём температура в теплице может подниматься очень высоко, а ночью значительно снижаться.
Такие перепады влияют на испарение воды растением и скорость роста плодов. Поэтому в жаркую погоду теплицу необходимо проветривать.
Перегрев теплицы
Закрытая теплица на солнце может нагреваться значительно сильнее, чем окружающий воздух.
При перегреве растения активно испаряют влагу, а потребность в воде резко увеличивается. Если после этого дать им большое количество воды, вероятность растрескивания возрастает.
Особенности сорта
Некоторые сорта и гибриды томатов действительно более склонны к растрескиванию.
Особенно это может проявляться у крупных, мясистых и тонкокожих плодов.
Если проблема повторяется каждый год, стоит попробовать сорта с повышенной устойчивостью к растрескиванию.
Избыток азота
Чрезмерное количество азотных удобрений стимулирует рост зелёной массы и может нарушать баланс питания растения.
Поэтому не стоит постоянно подкармливать томаты азотом, особенно во второй половине вегетации.
Нарушение питания
Для нормального роста и формирования плодов растениям необходим сбалансированный набор питательных элементов.
Кальций и калий важны для нормального развития тканей и плодов. Но появление трещин не означает автоматически, что нужно срочно вносить большое количество кальция или калийных удобрений.
Сначала следует проверить полив и общее состояние растений.
Какие бывают трещины
У томатов чаще всего встречаются два типа растрескивания.
Радиальные трещины
Они начинаются возле плодоножки и расходятся по поверхности плода.
Такое растрескивание часто связано с резким поступлением воды, перепадами влажности и особенностями сорта.
Концентрические трещины
Они располагаются в виде колец вокруг плодоножки.
Причинами также могут быть перепады влажности и температуры, а также особенности кожицы конкретного сорта.
Как избежать растрескивания помидоров
Поддерживайте стабильную влажность почвы
Это главное правило.
Не нужно превращать грунт в болото. Важно лишь не допускать его сильного пересыхания с последующим резким поливом.
Хорошо помогает мульчирование. Слой соломы, подсушенной травы или другого подходящего материала уменьшает испарение и помогает сохранить более стабильную влажность.
Поливайте равномерно
Количество и частота полива зависят от температуры, типа почвы, возраста растений и их размера.
В жаркую погоду потребность в воде возрастает.
Ориентироваться только на календарь не стоит — лучше проверять состояние почвы.
Поливайте утром
Утренний полив позволяет растениям использовать влагу в течение дня и помогает избежать избыточной влажности в теплице ночью.
При этом важно учитывать конкретные условия теплицы и не допускать длительного переувлажнения.
Регулярно проветривайте теплицу
Открывайте форточки и двери, особенно в жаркую погоду.
Хорошая вентиляция помогает снизить температуру и влажность воздуха, а также уменьшает стресс для растений.
Не перекармливайте томаты
Используйте удобрения в соответствии с фазой развития растений.
Особенно осторожно следует относиться к азотным подкормкам. Избыток удобрений может быть не менее вреден, чем их недостаток.
Выбирайте подходящие сорта
Если выращивание томатов сопровождается постоянным растрескиванием, при покупке семян обращайте внимание на характеристики сорта или гибрида.
Устойчивость к растрескиванию особенно полезна при выращивании крупных салатных томатов.
Можно ли есть треснувшие помидоры?
Если трещина свежая, плод выглядит здоровым, внутри и вокруг повреждения нет плесени, гнили или неприятного запаха, его можно использовать в пищу после тщательного осмотра и мытья.
Но хранить такие помидоры долго не стоит. Повреждённая кожица облегчает проникновение микроорганизмов.
Если трещина потемнела, стала мокрой, появилась плесень или неприятный запах, плод лучше выбросить.
Главное
В большинстве случаев помидоры трескаются из-за сочетания пересыхания почвы и последующего резкого поступления воды. Дополнительными факторами могут быть перегрев теплицы, резкие перепады температуры, особенности сорта и несбалансированное питание.
Чтобы уменьшить растрескивание, поддерживайте более стабильную влажность почвы, мульчируйте грядки, проветривайте теплицу, не допускайте перегрева и не злоупотребляйте удобрениями.
Если проблема возникает постоянно, оценивайте сразу несколько факторов: полив, температуру, влажность, сорт и питание растений.